Ouzbékistan

Ouzbékistan

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Pays de traditions et de coton, terre d’accueil pour les voyageurs de la Route de la Soie:
Bienvenue en Ouzbékistan!

 

Langue(s)
Ouzbèk, russe
Monnaie
Sum ouzbèke
Autostop
très facile
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Recettes d’Asie Centrale

La cuisine d’Asie Centrale est composée de plats simples et savoureux, souvent consistants – le genre de plats qui aident à passer un hiver rude au cœur des steppes. Mélange d’influence turco-sino-russe et de traditions nomades, on y retrouve beaucoup de viande grillée (mouton, cheval) mais aussi des mets végétariens composés de légumes frais et d’aromates qui colorent les étals des bazars de rue. On a pris plaisir à observer ces aliments être préparés minutieusement puis cuits à la vapeur, au wok ou au tandoor (four traditionnel utilisé en Ouzbékistan). Mais surtout, on a pris plaisir à les manger à la main – la manière traditionnelle de déguster les plats en Asie Centrale!

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Destination Ouzbékistan: notre guide voyage

Cheminant à travers l’Asie Centrale, nous avions un peu de temps devant nous (deux à trois semaines) avant d’entrer sur le territoire immense de Chine. Nous avons alors décidés de visiter l’Ouzbékistan en plein mois d’octobre pour profiter des derniers jours de soleil, pour s’imprégner de la culture ouzbèke, pour admirer la splendeur des villes de la Route de la Soie… Si ce délai, plutôt court, paraissait suffisant aux yeux de bien des voyageurs interrogés; pour nous, il est vite apparu que cela ne serait pas suffisant pour profiter pleinement de l’Ouzbékistan!

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Des Doppa et de la Soie – Roadtrip en Ouzbékistan & Pamir Kirghize

Bonjour, Hello, Ciao, Dober dan, Dobar dan, Mirëdita, Geai sou, Merhaba, Barev, Gamarjoba, Salam, Salom! Bienvenue dans notre série de newsletters qui retrace, chapitre par chapitre, notre grande aventure en autostop. Voici le chapitre 13 de notre aventure: Des Doppa et de la Soie – Roadtrip en Ouzbékistan & Pamir kirghize.

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