Recettes du Monde

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En manque d’idée recettes pour épater tes proches? On a la solution: des recettes de cuisine du monde, apprises auprès de nos hôtes, pour cuisiner de délicieux plats traditionnels végétariens!

 

 

Recettes françaises faciles pour cuisiner à l’étranger

Tu l'as sans doute remarqué: nous aimons cuisiner, goûter, manger, tester de nouvelles saveurs. La cuisine fait partie de nous! C'est donc tout naturellement que nous avons commencé à cuisiner français pour nos hôtes sur la route, afin de les remercier mais aussi de leur faire partager notre culture, notre passion, notre savoir-faire... Cuisiner français, c'est aussi faire voyager les autres, à notre façon!

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Recettes d’Asie Centrale

La cuisine d'Asie Centrale est composée de plats simples et savoureux, souvent consistants - le genre de plats qui vous aident à passer un hiver rude. Mélange d'influence turco-sino-russe et de traditions nomades, on y retrouve beaucoup de viande grillée (mouton, cheval) mais aussi des mets végétariens!...

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Recettes perses

Cuisine ancestrale, variée et originale, les recettes perses se distinguent par les mélanges complexes entre épices et herbes, fruits secs et noix - pour un résultat très surprenant, aussi bien au goût qu'aux saveurs qu'elles dégagent. Il faut dire que le plat n'est que l'aboutissement d'un long voyage culinaire, qui prend ses sources au bazar local...

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Recettes du Caucase

Si la cuisine turque nous avait donné un avant-goût de la cuisine du Caucase, notre périple en Géorgie et en Arménie nous a permis d'apprécier pleinement cette cuisine. Ici, on commence le repas par retrousser ses manches, à se servir en déchirant un bout de Lavash (pain) et à déguster les mets caucasiens du bout des doigts. On terminera le ventre plein, repu des saveurs de coriandre, d'estragon et d'aneth qui nous ont fait voyager au cœur des hauts plateaux du Caucase!

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Recettes turques

La réputation de la gastronomie turque n'est plus à faire: riche, variée et goûteuse, les recettes turques ont gardé leurs racines asiatiques tout en s'adaptant aux produits cultivés sur place - des fruits et des légumes du soleil, issus de la région méditerranéenne. Et si aujourd'hui, on faisait voyager nos assiettes en Turquie?

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Recettes Grecques

C'est l'été, l'heure de cuisiner des recettes grecques a sonné! Au menu: des plats méditerranéens reflétant le soleil et goûteux grâce à ses légumes de qualité, à sa feta légendaire et à son huile d'olive parfumée... Viens découvrir, grâce à notre expérience locale, le meilleur de la cuisine grecque pour épater tes convives! Καλη σας ορεξη!

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Recettes des Balkans

Au menu des recettes des Balkans, on y trouve beaucoup de viande - cuisinée, marinée en sauce, grillée au barbecue... Il a fallu faire pas mal d'efforts pour adapter des recettes traditionnelles avec des alternatives végétariennes - mais surtout, pour nous permettre de nous régaler dans les Balkans, où le savoir-faire en cuisine se conjugue à merveille avec de bons produits cultivés localement!

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Recettes Italiennes

Amateur de bons petits plats végétariens? Ça tombe bien, car lors de notre passage en Italie du nord, nous avons appris auprès de nos hôtes des recettes italiennes traditionnelles... Des recettes transmises de génération en génération, grâce au savoir-faire de la Mamma, que nous avons savouré au point de les partager ici, avec plaisir et gourmandise. Buon appetito!

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À la découverte de nouveaux fruits/légumes

Pars à la découverte des fruits et légumes duViens découvrir les fruits et légumes du monde, à travers notre liste régulièrement mise à jour avec nos dernières découvertes culinaires! Et laisse-toi surprendre, inspirer par ces nouvelles saveurs, pour enrichir ta cuisine, ravir tes papilles, et épater tes invités! monde, grâce à notre liste régulièrement mise à jour avec nos dernières découvertes culinaires! Et laisse-toi surprendre, inspirer par ces nouvelles saveurs, pour enrichir ta cuisine et ravir tes papilles!

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